Pinker Gemüsedipp

mitgebracht von Josefine am 19.10.16

Zutaten:

  • gekochte Karotten, Paprika, Frühlingszwiebel, Kohlrabi (Gemüse nach Wahl)
  • gekochte Rote Bete
  • Saure Sahne
  • Schmand
  • Kräuter, Gewürze

Zubereitung: Gemüse fein hacken und mit Saure Sahne und Schmand vermischen. Abschmecken.

Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

Von Silvia, mitgebracht am 05.03.2016

Zutaten:

  • 75 g Sonnenblumenkerne
  • 75 g Cashewkerne
  • 500 g Rote Bete
  • 50 g Meerrettich frisch geraspelt
  • 200 g Wasser
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 1,5 TL Kräutersalz
  • 1 Prise Johannisbrotkernmehl
  • Pfeffer

Zubereitung: Kerne ganz klein mahlen. Rote Bete dazu und alles gut mixen. Restliche Zutaten dazugeben und nach dem mixen ca. 10 Minuten köcheln lassen. In Gläser füllen.050