Plätzchen ohne Mehl, Ei und Zucker
Diese Plätzchen sind spontan entstanden mit allen Zutaten, die ich noch in den Schränken hatte. Leider habe ich daher keine direkten Mengenangaben. Es sollte danach ein Teig sein, der sich gut mit zwei Löffelchen auf ein Blech setzen lässt.
Zutaten:
- 3 Tigerbananen
- 4-5 EL Haferflocken
- Sesam
- 6-7 Datteln
- Nüsse nach Wahl, gemahlen und gehackt (bei mir waren es Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse)
- Vanille
- Zimt
- Schokotropfen
- Prise Johannisbrotkernmehl
Zubereitung: Bananen mixen und alle weiteren Zutaten nach und nach untermixen. Kleine Kleckse aufs Backblech setzen und bei 180 Grad ca 10 Minuten backen. Danach mit Kuvertüre bestreichen.