Vegane Leberwurst

mitgebracht von Corinna am 19.10.16

Zutaten:

  • 100 g Grünkern
  • 200 ml Brühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1/4 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Hefeflocken
  • 2 TL Majoran
  • 5 EL Sonnenblumen- oder Olivenöl
  • Kräutersalz

Zubereitung: Grünkern schroten. In der Brühe köcheln. Lorbeerblatt für 2 Minuten mitkochen, dann herausnehmen. Grünkern abkühlen lassen. Die gehackte Zwiebel und Knoblauch mit den restlichen Zutaten und dem Grünkern verrühren. Abschmecken.