von Nicole Klug | Okt 22, 2016 | Basisch, Dipps, Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer
mitgebracht von Birgit am 19.10.16
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 200 g Karotten
- 120 g weiche Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Oregano
- 1 TL Thymian (statt Oregano und Thymian kann auch Pizzagewürz oder Italienische Kräuter von Herrmann Gewürze dazugegeben werden)
- 1 Msp. Pfeffer
- 80 g Tomatenmark
Zubereitung: Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Karotten raspeln und mit den restlichen Zutaten 10 Minuten dünsten. Zum Schluss pürieren.
von Nicole Klug | Okt 22, 2016 | Brot/Brötchen, Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer, Vitalmahlzeiten
mitgebracht von Anja am 19.10.16
Zutaten:
- 500 g Dinkelkörner, gemahlen
- 200 g Karotten geraspelt
- 100 g Fünfkorn-, Hafer- oder Dinkelflocken
- 1 Würfel Hefe
- 480 ml Wasser
- 1 1/2 TL Salz
- 2 EL Balsamico-Essig
- 60 – 70 g Saaten (Mohn, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne etc.)
Zubereitung: Alles zu einem Teig kneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. In den kalten Ofen stellen und bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen. Eventuell ohne Backform noch nachbacken (wenn die Kruste noch zu weich ist).
