Basenbrot Backmischung, 250 g

3,50 

Grundpreis: 1,40  / 100 g

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Artikelnummer: 10040 Kategorie:

Beschreibung

Backmischung für das leckere Basenbrot. Dieses kann zu einer basischen Mahlzeit dazugegessen werden. Oder einfach mit pflanzlichen Aufstrichen, Butter oder Honig als basische Mahlzeit genossen werden. Sehr gut sind auch die basischen Kräcker, die mit der Backmischung zu zaubern sind.

Zutaten: Hirsemehl 40%, Buchweizenmehl 40%, Quinoa 19%, Johannisbrotkernmehl 1%

100 g Brotbackmischung enthalten
Nährwerte / Brennwerte: 1467,44 kJ / 350,8 kcal
Fett: 2,25 g
Kohlenhydrate: 74,48 g
davon Zucker: 2,34 g
Eiweiss: 7,1 g
Salz: 0,13 g

Zubereitung: Backmischung in eine Schüssel geben. Dort hinein noch 1 Päckchen Hefe, 1 TL Salz, 2 EL Öl, 50 g Leinsamen, 100 g Nüsse nach Wahl, 70 g Sonnenblumenkerne zugeben. 300 ml lauwarmes Wasser darüber geben und mit einem Löffel gut unterrühren. Wenn nötig, noch weitere 200 ml lauwarmes Wasser nach und nach unterrühren. Der Teig sollte sehr feucht sein. 2 Std. abgedeckt quellen lassen. Dann für ein Brot in eine gefettete Kastenform geben und ca. 50 min. bei 200 °C Umluft im Ofen backen. Oder als Kräcker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 1,5 cm dick drücken. Dann nur ca. 30 min. Umluft backen.
Variante1: Zugabe von Kräutern und Gewürzen. Variante2: Zugabe von 2 EL Kokosblütenzucker und Trockenfrüchten.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 250 g