Das war mein erster Versuch mit Feigen. Mann ist das lecker… Eine kleine, feine Nachspeise:

Zutaten:

  • 4-5 Feigen
  • Klecks Ghee
  • 2 TL Vollrohrzucker
  • Vanillemark
  • 1 EL Contreau
  • Gehackte Pecannüsse oder Walnüsse

Zubereitung: Feigen vierteln und in etwas Ghee andünsten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren. Vanille, Contreau und Nüsse dazugeben und zusammen unter Rühren dünsten. Mit einem Löffel geschlagener Sahne servieren.