Ein einfacher Teig, der im Waffeleisen nicht anhängt 😀.

Zutaten:

  • 100 g Butter (vegan: pflanzliche Margarine)
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • 1 Eigelb (vegan: 2x Ei-Ersatz, siehe nächste Zutat)
  • 1mal Ei-Ersatz
  • 200 g gekochte Hirse
  • 100 g gemahlene Hirse
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Mark einer ganzen Vanilleschote
  • 50 ml Sahne und 100 ml Wasser gemixt (vegan: Sojasahne)

Zubereitung: Butter, Zucker, Eigelb, Ei-Ersatz gut cremig rühren. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und ca. 5 min rühren. Mindestens eine halbe Stunde quellen lassen und dann im Waffeleisen ausbacken.

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